Het verhaal dat Bleijenberg ophangt over botulisme in de Wase Koerier van 4 september jl. trekt natuurlijk nergens op. Hij zegt dat hij zich verdiept heeft in het verschijnsel botulisme, maar dat heeft dan toch kennelijk tot niets geleid. Het zou wat moois zijn als bij een temperatuur van 22 graden Celsius zenuwuiteinden aangetast zouden worden. En vleugeltoppen kunnen niet verlammen, want die bestaan uit veren en dat is aan de top dode stof, net als haren. Hij noemt het verschijnsel een ziekte, maar dat is helemaal mis. Nergens spreekt hij over de bacterie Clostridium Botulinum, maar daar begint het verhaal. Deze bacterie kan alleen leven in een zuurstofloze omgeving. Die kan ontstaan in kadavers (zowel in de natuur als bij de slager) en in zoet water -niet in zout- als dat warmer wordt dan ± 22°C. De bacterie is niet giftig, haar afvalproducten (met een mooi woord toxinen genoemd) wel. Zeer giftig zelfs: een microgram (een miljoenste gram) is al dodelijk voor een mens. De maden van vliegen zijn opmerkelijk minder gevoelig voor het gif, maar ze nemen het met hun voedsel wel op, waardoor ze zelf giftig worden. Dieren die hen eten krijgen o.a. verlammingen aan ogen, slokdarm e.d. en zelfs aan de ledematen, alsmede stoornissen aan het hart en bij de ademhaling. Deze vergiftiging, dus absoluut geen ziekte, is dodelijk voor nagenoeg alle vogels en zoogdieren. Acht personen die samen een met het vergif besmette eendenpastei aten, stierven alle acht in de loop van de erop volgende week!

George Sponselee, Hulst